Het terugdringen van voedselverspilling staat hoog op de maatschappelijk agenda. Ook de supermarkt- en foodservicebranche vindt het belangrijk om hier aan bij te dragen. Door slim in te kopen, goed te plannen en op tijd af te prijzen proberen supermarkten het aantal niet-verkochte producten zo klein mogelijk te houden.
Het is daarnaast bekend dat de consument thuis het grootste deel van voedselverspilling voor haar rekening neemt. Supermarkten hebben een directe lijn met de consument en kunnen hierdoor bijdragen aan betere bewustwording bij de consument over houdbaarheid, bewaren etc.
Op onze website Passie voor Food vindt u vele voorbeelden.
