Allergenen

Per 1 januari gelden nieuwe richtlijnen voor de wettelijke verplichting voor vermeldingen rondom kruisbesmetting en Precautionary Allergen Labeling (PAL). Dit is een waarschuwing op etiketten van levensmiddelen die de consument erop attendeert dat een product mogelijk sporen van allergenen kan bevatten als gevolg van kruisbesmetting tijdens het productieproces.

Het is een manier om consumenten met allergieën te informeren over potentiële risico’s die ze kunnen lopen bij het eten van dat product. Voorheen was het alleen wettelijk verplicht om allergenen te melden op een verpakking, maar meldingen over een mogelijke kruisbesmettingen waren nog niet wettelijk verplicht. 

Het CBL, de levensmiddelenindustrie, overheid en patiëntenorganisaties hebben samen aan deze nieuwe richtlijnen gewerkt. Concreet betekent het dat een producent er ten eerste alles aan doen om kruisbesmetting met een allergeen te voorkomen.

Wanneer kruisbesmetting niet voorkomen of uitgesloten kan worden moet er een waarschuwing op het etiket, de zogeheten PAL. Deze PAL wijst de consument op een mogelijke kruisbesmetting met allergenen.

Een waarschuwing door middel van PAL op het etiket kan er op een van de volgende twee manieren uitzien:

• Kan X bevatten, bijvoorbeeld: kan pinda bevatten.

Óf

• Niet geschikt voor mensen met een X-allergie, bijvoorbeeld: niet geschikt voor mensen met een pinda-allergie.

Dit nieuwe beleid is duidelijker en veiliger voor de consument doordat het ook de vermelding van mogelijke risico’s verplicht maakt en zorgt voor eenduidige communicatie. Nederland loopt voorop in dit beleid en is voor veel omringende landen een voorbeeld. Er geldt een overgangstermijn van 2 jaar. Voor meer informatie over de richtlijnen voor allergenen verwijzen wij door naar de NVWA.