Terugroepacties

Supermarkten en foodservicebedrijven hebben duizenden producten in hun assortiment. Ondanks strenge wet- en regelgeving en controle in de gehele keten kan het gebeuren dat er iets misgaat.

Bijvoorbeeld tijdens het oogsten van een grondstof, de verwerking tot een eindproduct of tijdens etikettering. Wanneer zo’n fout – op wat voor manier dan ook – een gevaar vormt voor de gezondheid of veiligheid van de consument komt er een recall, oftewel een terugroepactie.

Soms ontstaat er, ondanks alle veiligheidsmaatregelen en -inspanningen, ergens in de keten een risico. Dit kan bijvoorbeeld gaan om foutieve informatie op het etiket, kruisbesmetting met een ingrediënt of allergenen of verontreiniging van een product.

Zodra de supermarkten op de hoogte zijn van een risico handelen zij dit meestal zelf af met een terugroepactie. Alleen bij grote incidenten, waarbij informatie vooral vanuit de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit komt, komt het CBL in beeld.

Wanneer er zo’n groot incident is coördineert het CBL de terugroepacties. Dat bestaat onder meer uit het samenbrengen van retailers en stakeholders, het verzorgen van gestroomlijnde informatievoorziening, een plan van aanpak maken en ondersteunen in woordvoering en communicatie richting de consument.

Daarnaast is het CBL het hele jaar door in gesprek met de NVWA om signalen uit te wisselen en het beleid op recalls te evalueren. Om goed voorbereid te zijn vinden er met regelmaat crisisoefeningen plaats waarbij onder andere de overheid betrokken is.

Gelukkig komen grote voedselveiligheidscrisissen niet veel voor. In het uitzonderlijke geval dat daar wél sprake van is, zijn leden van het CBL voorbereid om de situatie snel onder controle te hebben. Zij zorgen ervoor om risico’s zo snel mogelijk te signaleren, traceren, contact te leggen met de nodige partijen, het product uit de schappen te halen en de consument te informeren.