CBL Hygiënecode/HACCP

De richtlijnen voor voedselveilig werken in de levensmiddelensector hebben de leden van het CBL vastgelegd in de CBL Hygiënecode. Deze code vertaalt wettelijke voedselveiligheidseisen naar praktische handelingen en richtlijnen voor supermarkten en foodservicebedrijven.

• De Hygiënecode helpt winkels om risico’s te beheersen en voedselveilig te werken.
• Ter ondersteuning van de Hygiënecode heeft het CBL een e-learning ontwikkeld speciaal voor winkelpersoneel.
• De Code is opgesteld in samenwerking met de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) en is goedgekeurd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.
• Er is een periodieke herziening van de CBL Hygiënecode. De nieuwste versie wordt in 2026 verwacht. Tot die tijd blijft de laatste versie, afkomstig uit 2017, geldig.

De CBL Hygiënecode is geschikt voor bedrijven in de detailhandel in levensmiddelen of bedrijven die overeenkomende processen uitvoeren zoals groothandels en speciaalzaken. Via de site van de NVWA kun je achterhalen of de CBL Hygiënecode de meest relevante is voor jouw bedrijf.

Op dit moment is de CBL Hygiënecode tegen een gereduceerde prijs van €45 excl. BTW hier te bestellen per e-mail. Let op: zonder vermelding van NAW-gegevens kunnen wij je verzoek niet in behandeling nemen.

Bij vragen kun je contact opnemen met CBL via info@cbl.nl.